សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (food safety)
អធិប្បាយ
ការណែនាំអំពីដំណាក់ការក្នុងចុះបញ្ជីសហគ្រាសចំណីអាហារនៅកម្ពុជា ស្គាល់អំពីស្តង់ដារសហគ្រាស ដំណើរការនៃការស្នើរសុំ ស្គាល់អំពីផលិតផល ដឹងថាតើត្រូវធ្វើការវិភាគលើសមាសធាតុអ្វីខ្លះមុនចេញ Label លើផលិតផល ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ។
ប្រធានបទសម្រាប់វគ្គសិក្សានេះ
15 Lessons
ការចុះបញ្ជីដើម្បីបើកអាជីវកម្ម
ការណែនាំក្នុងការចុះបញ្ញីនិងសុំប័ណ្ណដើម្បីបើកអាជីវកម្ម និង សហគ្រាសផ្សេងនៅប្រទេសកម្ពុជា
ការចុះបញ្ជីដើម្បីបើកអាជីវកម្ម00:00:00
ការចុះបញ្ជី
ស្តង់ដាចំណីអាហារ
១. រៀបរាប់ពីប្រភេទនៃស្ដង់ដា
២. និយាយអំពីបទប្បញ្ញត្តិបច្ចេកទេសនិងការស្វែងរកស្តង់ដាលើwebsite codex , EU
៣. និយាយអំពីបទប្បញ្ញត្តិស្ម័គ្រចិត្ត
វិធីសាស្រ្ដ ស៥
ស៥
១. សម្រិតសម្រាំង
២. សណ្ដាប់ធ្នាប់
៣. សម្អាត
៤. ស្តង់ដា
៥. ស្ថិតស្ថេរ
ការអនុវត្តផលិតកម្មល្អ(GMP)
ការអនុវត្តកសិកម្មល្អ (GAP)
ការអនុវត្តអនាម័យល្អ(GHP)
ការអនុវត្តន៍គោលការណ៍ វិភាគមុខសញ្ញាគ្រោះថ្នាក់ និងចំណុចត្រួតពិនិត្យសំខាន់(HACCP)
ស្តង់ដារអន្តរជាតិ ISO
ហាឡាល Halal
ការតម្រូវសម្រាប់ស្លាកសញ្ញាម្ហូបអាហារវេចខ្ចប់រួច
About the instructor
1 វគ្គសិក្សា
11 សិស្ស
$50.00
Target Audience
- សហគ្រិន
- សិស្សទូទៅ
- អ្នកជំនាញផ្នែកគីមីអាហារ
KM 
EN